Nobre

nobre
  • 1.800g; 300g e 177g de peso líquido drenado

É o palmito tradicional, originado das bainhas das folhas jovens, ainda dentro da planta. Como possuem clorofila, embora ainda não em contato com a luz, pode ter uma coloração levemente amarelada ou creme. É ideal para saladas cruas, contrastando com o verde de folhas, com cenoura e o vermelho dos tomates. A tradicional salada completa: alface, tomate e palmito. Leve, refrescante, sem calorias e deliciosa. UMA DICA: QUANDO FOR CORTAR O PALMITO NOBRE EM RODELAS, FAÇA-O EM BIZEL (EM DIAGONAL, NÃO PERPENDICULAR AO COMPRIMENTO DO TOLETE) O, QUE FORMARÁ RODELAS APARENTEMENTE DE MAIOR DIÂMETRO.

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